Maandag 11 september is onze chef Raoul Meuwese samen met sous chef Frank de Heer te gast in Wenen op uitnodiging van Norman Etzold. Norman Etzold heeft in het verleden stage gelopen bij de Hoefslag en is nu Chef de Cuisine bij Palais Hansen Kempinski in Wenen. Samen met chef Ulrich Heimann van Le Ciel (in Duitsland) gaan de sterrenchefs koken tijdens een uniek culinair event ter gelegenheid van het nieuwe seizoen.
