De bistro van HFSLG (de Hoefslag), voor veel mensen bekend als de Ruif, staat voor sfeer, gezelligheid en natuurlijk heerlijk eten. De HFSLG is een finedining restaurant met een sfeervolle ambiance waar een ieder zich thuis voelt en staan onze gasten centraal.
Onze keukenbrigade bereidt pure gerechten die ieder seizoen wisselen. Op de menukaart vindt u klassieke gerechten en een aantal huisspecialiteiten zoals bouillabaisse en de bekende HFSLG klassieker; risotto met truffel. De lunchkaart bestaat uit onze favorieten van de dinerkaart en een snel ‘licht’ tweegangenmenu; ideaal als business lunch.
Een lunch en diner met vrienden of familie, een zakelijke afspraak of een romantische avond; een bezoek aan de bistro staat garant voor een betaalbare, culinaire beleving. Jong (kinderen zijn zeker welkom) en oud geniet in informele en intieme setting van de bistro.
U kunt de enthousiaste keukenbrigade aan het werk zien in de open keuken. Op zowel koude als warme dagen heeft u tevens een schitterend uitzicht over de tuin, waar we onze eigen druivenranken en moestuin hebben.
